鹿角霊芝レイシ

いただいたものです。 50g 霊芝（れいし）は、医薬品や健康食品として使用されているサルノコシカケ科のキノコの一種。学名は「Ganoderma lucidum」で、日本では「マンネンタケ」とも呼ばれ、他にも門出茸、仙草、吉祥茸など多くの別名をもつ。一般的に食用ではないが、中国などの伝統医学では生薬として使用されてきた。 霊芝の傘がまだ開いていない状態の物を、その見た目が鹿の角に似ていることから「鹿角霊芝」と呼び、霊芝に比べβ-グルカンなどの成分が豊富であるとされ、より珍重されている。